吴孟儒
咖啡师、室内设计师
个人简介
       孟儒曾在上海工作,之后又在台北从事室内设计相关项目,2018年11月1日返乡创业。他目前在嘉义拥有自己的咖啡店,担任嘉义县咖啡产业发展协会第5届理事,并获得2020 SCA感官认证。
       孟儒的咖啡厅位于海拔1534米的高山铁路旁,他的手冲咖啡能够让旅人充分感受嘉义高山咖啡的卓越品质,在咖啡迷人的氤氲香气中认识他的家乡。同时,他还会带大家一起走入咖啡庄园,深入咖啡园,品尝咖啡浆果,实际接触咖啡的四大领域——“种植”、”后制”、”烘焙”和”冲泡”,从日常生活中的一杯饮品,一同回溯至源头果树与果实的状态。


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吴孟儒